La meilleure trancheuse professionnelle

 

Quelles sont les meilleures trancheuses professionnelles de 2017 ?

 

Les trancheuses professionnelles font partie des équipements utiles en cuisine. Elles permettent de couper en fines lamelles toutes sortes de nourritures. Ce genre d’ustensile est surtout apprécié à cause de sa facilité d’usage par rapport au couteau. Cependant, avant d’acheter cet article il faut considérer plusieurs caractéristiques pour trouver le meilleur modèle.

Si vous n’avez pas de temps alors ce comparatif vous aidera à trancher pour l’article qui répond à vos besoins. La majorité des modèles professionnels sont électriques, c’est pourquoi il faudra considérer en premier la puissance de l’outil. En général, cette valeur se situe entre 80 et 1 000 W. Votre choix doit se faire en fonction des types d’aliments que vous souhaitez trancher et aussi de l’épaisseur que vous cherchez. Mais dans tous les cas, il vaut mieux éviter de choisir des appareils en dessous de 120 W si vous espérez avoir un bon résultat.

Le second critère à prendre en compte concerne les matériaux utilisés pour la fabrication de l’équipement. Vous trouverez des articles en plastique qui sont appréciés grâce à leur légèreté, facilitant ainsi la manipulation. Les autres en aluminium et en inox sont plutôt robustes et solides. Ces derniers constituent un bon investissement puisqu’ils bénéficient d’une bonne durée de vie. Vous pouvez même trouver des modèles qui combinent ces trois substances pour plus d’efficacité.

Enfin, vous aurez également besoin de vous pencher sur la capacité qui définit le niveau d’épaisseur des tranches obtenues avec l’appareil. Cette valeur varie souvent entre 1 et 25 mm. Vous pouvez donc choisir ce critère selon vos besoins et les aliments que vous préparez souvent. Si vous aimez cuisiner et varier quotidiennement vos recettes alors, préférez les équipements qui proposent un large choix en matière de consistance.

 

 

Produits recommandés:

 

 

Royal Catering – 1171

 

Cette trancheuse professionnelle d’une puissance de 180 W dispose d’une lame en acier spécial d’un diamètre de 25 cm. Il offre une épaisseur de coupe entre 0 et 12 cm.

Les fabricants ont privilégié l’utilisation de l’aluminium anodisé sur ce modèle. Ce matériau dispose d’une bonne résistance contre la corrosion, en plus il s’entretient assez facilement.

Avec ses dimensions de 38 x 48 x 37 cm cet article embarque aussi un affûteur semi-automatique. Il fonctionne avec une alimentation électrique et affiche un voltage de 230 V. Ce qui facilite largement son usage puisqu’il vous suffit de le brancher sur une prise.

Il est équipé d’un chariot silencieux qui glisse sur un roulement à billes. Ce dispositif permet de faire un va-et-vient facile sans que vous ayez besoin de fournir beaucoup d’efforts.

Ce matériel convient pour les amateurs de cuisine confirmés et les professionnels en gastronomie. La majorité des usagers sont satisfaits de leur acquisition compte tenu de sa qualité de fabrication.

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Spice – SPP016-R

 

Il s’agit d’une trancheuse semi-automatique à gravité de 56 cm de longueur, de 47,6 cm de largeur et 41 cm de hauteur. Elle intègre une structure particulièrement résistante. Son châssis en aluminium est équipé d’une lame chromée antiadhérente à double languette.

Vous pouvez vous en servir sur toutes sortes d’aliments. Il s’utilise assez facilement, vous n’aurez aucune difficulté à le manipuler même si c’est votre première acquisition.

Ce modèle dispose d’un moteur silencieux et puissant. Il est fabriqué avec des matériaux fiables qui ne présentent aucun danger pour votre santé. Celui-ci offre également des protections pour les mains adaptées aux prises des aliments. Ce système permet d’éviter les risques d’accident.

Son chariot est rotatif, il dispose d’une surface assez large pour pouvoir y mettre des aliments de grande taille. Ce dispositif rotatif se pose sur un roulement à billes.

La présence de la règle d’épaisseur permet d’avoir des tranches précises.

Cet appareil intègre également un plat cache lame, un double interrupteur et une protection du fil de lame.

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Sirge – AFFPROF25R

 

Vous avez ici un modèle pour usage professionnel doté d’un moteur silencieux qui offre une puissance de 320 W. Les fabricants ont choisi d’utiliser de l’aluminium moulé pour la conception de la structure afin de garantir la solidité de l’appareil. Quant à la lame, elle est faite en acier inoxydable. Ces matériaux sont certifiés et ne présentent aucun danger lorsqu’ils sont en contact avec vos aliments.

En adoptant cet équipement, vous aurez toujours des coupes fines qui correspondent à vos besoins.

Cette trancheuse présente aussi 3 systèmes de sécurité qui servent à vous protéger des risques de blessure. Le chariot est placé sur des roulements à billes pour plus de facilité.

Avec son poids de 15,5 kg et ses dimensions de 49 cm de longueur, 39 cm de largeur et 38 cm de hauteur, cet article sera votre allié en cuisine.

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